Bavette grillée et sauce aux oignons rouges

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 steaks de bavette d'aloyau

Sauce:

1 oignon rouge
1 bouchon de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café de fond de volaille dégraissé
1 cuillère à café rase de moutarde
1 yaourt brassé 0% ou 3 cuillères à soupe de crème allégée
sel, poivre

Préparation:

Assaisonner les steaks.
Dans une poêle grill, faire cuire les steaks selon la cuisson désirée.
Emincer et faire suer l'oignon dans une petite casserole.
Quand il commence à attacher et que le fond de la casserole devient marron.
Déglacer au vinaigre.
Ajouter la moutarde, le fond de veau et verser le yaourt.
Assaisonner

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