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Beignets de camembert frits
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 camembert Président
Pâte à beignet:
60g de farine de maïs
45g de farine
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1 oeuf
125ml de lait demi-écrémé
1/2 cuillère à café d'épices italiennes
sel, poivre
Préparation:
A l'aide d'un emporte-pièce, tailler 4 ronds dans le camembert.
Recouper en deux dans la largeur (j'ai tenté en 3 mais c'est trop fin)
Placer au frigo 2 heures ou 20 minutes au congélateur
Pâte à beignet :
Mélanger les poudres, ajouter l'oeuf et 1/3 du lait, mélanger au fouet en versant le lait restant au fur et à mesure puis ajouter les épices.
Mettre une casserole d'huile à chauffer.
Piquer un fromage avec un grand pique à brochette, plonger dans la pâte à beignet, bien enrober le fromage.
Plonger dans l'huile, cuire jusqu'à ce que la brochette soit dorée et déposer sur du papier absorbant, retirer le pique (sauf si vous souhaitez faire des sucettes)
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La recette en images: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/beignets-de-camembert-frits.html
Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37