Beignets de mozarella tex-mex

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 Billes de mozzarella 2 Oeufs 150G de chapelure fine (pain complet pour moi) 1 Cuillère à café de paprika 1/2 Cuillère à café d'épices tex-mex Sel, poivre

Préparation:

Egoutter les billes de mozzarella sur du papier absorbant.
Mélanger la chapelure et les épices.
Battre les oeufs en omelette et assaisonner.
Passer les billes de mozzarella dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Plonger quelques minutes dans de l'huile à 190°C.
Egoutter sur du papier absorbant.

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