Bouchées écossaises

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

300G de petits-beurre397G de lait concentré sucré (1 boite entière)200G de chocolat au lait100G de pralinoise1 Pincée de fleur de sel

Préparation:

Mettre les biscuits dans un sac congélation, réduire en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Verser dans un saladier et ajouter le lait concentré et mélanger à l'aide d'une spatule.
Verser dans un moule rectangulaire (à charnière si possible), tasser et lisser
Placer au frigo 15 minutes pour figer
Faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter la fleur de sel et mélanger.
Verser sur la base biscuitée et laisser refroidir.
Placer au frigo 30 minutes, pré-découpez les parts et remettre au frigo 2 heures minimum.

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