Boulettes au lait de coco (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

200G de viande hachée 5% 1 Cuillère à café de gingembre 1 Cuillère à café de curcuma 1/2 Cuillère à café de curry 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à soupe rase de coriandre 2 Cuillères à soupe de lait de coco allégé Eau

Préparation:

Former des boulettes avec la viande hachée et la moitié de la coriandre.
Assaisonner et faire revenir dans une poêle.
Emincer l'oignon et l'ail et les ajouter à la viande.
Ajouter de l'eau dès que ça commence à attacher à la poêle.
Ajouter le curcuma, le curry et la coriandre.
Cuire une dizaine de minutes à feu doux en veillant à ce qu'il reste toujours un fond d'eau.
Ajouter le lait de coco et réctifier l'assaisonnement.

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