Boulettes de boeuf à la ricotta

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600g de viande de boeuf hachée
2 cuillères à soupe d'oignon moulu
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café d'herbes de provence
1 cuillère à café de cumin
sel, poivre

Sauce:
2 cuillères à café de concentré de tomate
1 brique tomacoulis
1 cuillère à soupe de basilic
100g de ricotta allégée 6,5%
1 oignon
sel, poivre

Préparation:

Mélanger la viande, l'oignon moulu, le paprika, les herbes de Provence et le cumin.
Assaisonner et former de petites boulettes.
Faire cuire dans une poêle bien chaude.
Ajouter l'oignon émincé et faire colorer.
Ajouter le concentré, le basilic et le coulis.
Assaisonner et laisser réduire.
Ajouter la ricotta et mélanger le tout.
Servir avec des spaghettis.

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