Boulettes de boeuf maison

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Kilo de viande de boeuf hachée 15%1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée1 Cuillère à café de cumin moulu2 Cuillère à soupe de paprika1 Gousse d'ail2 Échalotes1 OeufSel, poivre

Préparation:

Assaisonner la viande hachée.
Emincer finement les échalotes.
Hacher finement l'ail.
Mélanger tout les ingrédients.
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Former des boulettes.
Cuire à la poêle, saisir chaque face à feu moyen.
Retirer et déposer dans un plat allant au four.
Terminer la cuisson au four préchauffé à 200°c, une dizaine de minutes environs.

"Mes enfants adorent ça, accompagnées d' un couscous ou tajine".

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