Brochettes Adana kebap "recette turque"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

100g de viande de veau100g de poulet100g de dinde1 oignon1 gousse d'ailépices Adana (vendues dans les markets turques ou boucherie)

Préparation:

Former des boulettes et empiler sur des piques
Saupoudrer d'épices et filmer
Laisser macérer 15 minutes
Cuire à la poêle 10 minutes environ
Arroser en cours de cuisson avec un fond d'eau et retourner régulièrement
Aplatir à l'aide d'une spatule pour "souder les boulettes"

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/