Brochettes de boeuf kefta au barbecue

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Steaks hachés à 5%1 Blanc d'oeuf1 Cuillère à café de paprika1 Pincée de piment de cayenne1/2 Cuillère à café de cumin1 Cuillère à soupe de coriandre hachée surgelée1 Cuillère à café d'oignon semoule1/4 De cuillère à café d'ail en poudre1/2 Cuillère à café de sel

Préparation:

Malaxer la viande hachée à la main, ajouter les épices, le blanc et malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Former un boudin et aplatir légèrement
Déposer un pique à brochette au centre et ramener la viande autour du pique
Serrer et tasser la viande
Placer au congélateur 20 à 30 minutes
Cuire au barbecue

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/