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Brochettes de boeuf mexicaines (compatible dukan)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kilo de boeuf à fondue1 Oignon rouge1 Poivron1 Gousse d'ail2 Cuillères à soupe de paprika doux150Ml d'eau1 Cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)2 Cuillères à soupe de sauce worcestershire1 Pincée de cumin en poudre1 Pincée de piment (chili)1/2 Cuillère à café d'origan1 Cuillère à soupe de thym1/2 Cuillère à café de coriandre moulueSel, poivre
Préparation:
Couper le boeuf en dés et réserver
Mélanger toutes les épices
Couper l'oignon en 4, puis recouper en deux, effeuiller chaque partie
Couper le poivron en tranches de 5 cm de large et recouper en carrés
Hacher l'ail
Mettre les condiments, légumes et épices dans un saladier ou plat large
Verser l'eau, l'huile et la sauce et mélanger
Incorporer la viande, saler et mélanger
Filmer et laisser mariner le plus longtemps possible (préparé le matin pour le soir)
Monter en brochettes et cuire au barbecue
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37