Brochettes de poulet

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400g de blancs de poulet
1 oignon
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 oeuf
Sel et poivre
4 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel
1 cuillère à café d' édulcorant de cuisson(ginko)
Thym
Gingembre en poudre
poivre,sel

Préparation:

Couper et mixer les blancs de poulet.
Mixer l'oignon.
Mélanger oignon, poulet, oeuf, Maïzena, thym et gingembre (j'en ai mis autant que si c'était du poivre). Assaisonner.
Faire bouillir une casserole d'eau.
Former des boulettes avec deux cuillères à soupe.
Et les plonger dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles durcissent (entre 4 et 5 minutes).
Égoutter les boulettes.
Dans un bol, mélanger la sauce soja et l'édulcorant.

Faire revenir les boulettes dans une poèle frottée à l'huile avec du papier absorbant, et verser le mélange soja/édulcorant pour bien colorer les boulettes.
Prendre 3 boulettes et les mettre sur un pic à brochette.

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