Brochettes de poulet colombo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 blancs de poulet (350g)
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à soupe de coriandre
1 pincée de piment de Cayenne
2 cuillères à soupe de poudre à colombo
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'eau
sel, poivre

Optionnel:
1 oignon
tomates cerises

Préparation:

Hacher finement l'ail et mettre dans un saladier
Ajouter les épices, le jus de citron et l'eau
Couper le poulet en gros cubes et assaisonner
Mettre le poulet dans la marinade et mélanger
Laisser macérer 20 à 30 minutes minimum, plus longtemps si possible !
Monter en brochettes en alternant avec des quartiers d'oignons et des tomates cerises
Cuire au barbecue ou à la plancha

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