Brochettes saumon/crevettes (compatible dukan)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Pavé de saumon frais 20 Grosses crevettes 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 Cuillère à café de jus de citron 1/2 Cuillère à café de gingembre 2 Cuillères à soupe sauce soja 1 Cuillère à café d' édulcorant

Préparation:

Mélanger la sauce soja, l'édulcorant et les épices.

Ajouter l'ail haché finement et mélanger.

Couper le pavé de saumon en cubes d'un centimètre d'épaisseur.

Ajouter le saumon et les crevettes à la marinade.

Mélanger, filmer et placer au frais 15 minutes.

Placer sur des piques à brochettes en alternant saumon et crevettes.

Cuire à la poêle une dizaine de minutes en retournant de temps en temps.

Verser un peu d'eau dés que le fond commence à brunir (20 ml à la fois).

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