Bruschetta bacon tomate

Pain utilisé ici : http://natanael.canalblog.com/archives/2015/09/09/32605075.html

Préchauffer le four à 160°c.
Mettre une casserole d'eau à bouillir.
Faire une croix sur la tomate et la plonger 1 minute dans l'eau bouillante.
Refroidir aussitôt et peler.
Couper en rondelles.
Déposer des rondelles de tomates sur les tranches de pain.
Saler et poivrer.
Parsemer un peu de basilic.
Couper la mozzarella en fines rondelles.
Déposer quelques rondelles de mozzarella sur les tomates.
Déposer 3 tranches de bacon.
Terminer par des tranches de mozzarella.
Passer au four 10 minutes puis quelques minutes sous grill.

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