Bulgogi "boeuf coréen" (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300G de boeuf (rumsteak)
1 Oignon
2 Cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel)
1 Cuillère à café de gingembre moulu
1/2 Cuillère à café d'édulcorant en poudre
1 Pointe de Couteau de pâte de piment (facultatif)
1 Cuillère à café d'huile de sésame
2 Cuillères à café de graines de sésame

Préparation:

Couper le rumsteak en fines lamelles et mettre dans un saladier ou assiette creuse
Ajouter la sauce soja, le gingembre et 1 cuillère de graines de sésame
Laisser mariner 10 minutes
Emincer l'oignon et faire colorer dans une cocotte ou sauteuse avec l'huile de sésame
Mettre sur feu vif et ajouter la viande
Faire revenir quelques minutes et stopper la cuisson
Couvrir et laisser reposer 5 minutes pour que la viande rende son jus
Servi avec du riz de konjac

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