Cake salé foie gras et confiture d'oignons

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
Faire fondre le beurre 40 secondes au micro-ondes
Passer le lait au micro-ondes 25 secondes
Couper le foie gras en dés
Mélanger les œufs, la farine et la levure.
Incorporer le beurre fondu, le lait tiède et assaisonner
Ajouter le gruyère, le parmesan et les dés de foie gras
Versez dans un moule en silicone
Enfourner 40 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau)
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler
Placer le cake sur le côté pour éviter qu'il ne s'affaisse, pensez à changer de côté de temps en temps
Idéalement, quand le cake est refroidit, filmer et placer au frigo quelques heures avant de servir

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