Cake salé soubressade, mozzarella et jambon fumé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

225G de farine225G d'oeuf (5 gros)1 Sachet de levure chimique150G de beurre50Ml d'huile d'olive1 Boule de mozzarella2 Tranches de jambon fumé1 Cuillère à soupe de basilic30G de grana padano90G de soubressade piquanteSel, poivre

Préparation:

Mettre le beurre à fondre au micro-onde 30 secondes
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le beurre fondu refroidit et l'huile d'olive
Ajouter la farine et la levure
Mélanger et réserver.
Couper la mozzarella, le jambon en dés, la soubressade en petits morceaux et ajouter les à la pâte
Ajouter le grana padano, le basilic et assaisonner
Mélanger et verser dans un moule à cake
Enfourner 50 minutes à 175°c chaleur tournante

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/