Chorba au poulet

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tomate 1 Courgette 1 Oignon rouge 1 Gousse d'ail ou 1 cuillère à soupe d'ail surgelé 1 Cuillère à soupe de coriandre hachée 2 Cuillères à café de concentré de tomates 1 Cuillère à café de ras el hanout 300G de poulet 500Ml d'eau Sel

Préparation:

Couper les blancs de poulets en dés et cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Laisser colorer, mélanger et cuire 10 minutes.
Retirer et réserver.
Couper la courgette et la tomate en dés.
Emincer l'oignon finement et hacher l'ail.
Dans une cocotte anti-adhésive, faire suer l'oignon quelques minutes.
Ajouter l'ail et laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Ajouter la courgette, la tomate, la coriandre, le concentré et le ras el hanout.
Ajouter les dés de poulet et saler (1/2 cuillère à café pour moi).
Couvrir d'eau et cuire à couvert 30 minutes.

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