Chouquettes au thermomix

Dans le bol du robot, mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre en dés
Placer le couvercle + gobelet
Programmer 1 min30/100°c/vitesse 3
Ajouter la farine et placer le gobelet + couvercle
Programmer 1 minute/vitesse 5
Laisser refroidir 15 minutes et placer le couvercle sans le gobelet
Programmer 1 min30/vitesse 3 et ajouter les oeufs un à un par l'orifice
Placer dans une poche à douille lisse et faire des petits tas espacés sur une feuille de cuisson
Parsemer de sucre perlé
Enfourner 15 minutes à 190°c puis poursuivre 15 minutes à 150°c
Laisser refroidir dans le four, porte légèrement entrouverte avant de sortir 

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