Cocotte saumon butternut (compatible dukan)

Préchauffer le four à 180°c.
Cuire le saumon 15 minutes.
Emietter grossièrement et disposer dans des mini-cocottes.
Mélanger le fromage blanc et l'aneth.
Assaisonner et recouvrir le saumon.
Eplucher la courge et râper.
Cuire à la poêle et à couvert sur feu doux 10 minutes.
Remuer de temps en temps.
Assaisonner la courge et disposer sur le saumon.
Déposer une cuillère à soupe de fromage blanc et casser un oeuf dessus.
Enfournez pour 10 à 15 min à couvert.

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