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Confit d'oignons

recette Confit d'oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 Kilo d'oignons jaunes120G de sucre 15Ml d'huile d'olive30Ml de vin rouge20Ml de vinaigre balsamique4 Cuillères à soupe de miel 1 Branche de thymSel, poivre

Préparation:


Emincer les oignons et les mettre dans une cocotte, ajouter l'huile et laisser compoter à feu moyen pendant 30 minutes.
Mélanger régulièrement.
Ajouter le vin, le vinaigre, thym et le miel et le sucre, laisser cuire 30 minutes de plus, les oignons doivent être colorés et le jus doit avoir réduit de moitié
Mettre en bocaux stérilisés, placer le couvercle et retourner.

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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37