Cookies de légumes

Préchauffez votre four à 180°C.
Emincer finement le chou et précuire à l'eau bouillante une dizaine de minutes.
Egoutter et réserver.
Eplucher, laver et râper les carottes.
Emincer le jambon.

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les légumes à feu moyen pendant 4 minutes.
Ajouter le coeur de bouillon et mélanger.
Pendant ce temps, mélanger les œufs et la maizena.
Ajouter les légumes et mélanger.
Ajouter le jambon et le rapé, poivrer.
Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
Former des cookies.
Faire cuire pendant 15 à 17 minutes.

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