Cookies Extra chocolat blanc, chocolat noir et noisettes

Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en petits dés et le sucre
Quand la préparation est homogène... Et colle bien aux doigts.... Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
Incorporer la farine, la levure, la vanille et pétrir jusqu'à former une grosse boule lisse (c'est long quand même !)
Ajouter les pépites de chocolat, les vermicelles et mélanger de nouveau



Concasser grossièrement les noisettes (mettre dans un sac congélation et écraser à coup de rouleau à pâtisserie !)
Casser le chocolat blanc de la même façon !
Incorporer les deux à la pâte à cookies
Placer au frigo 1 heure avant de former des boules de la taille d'une grosse noix
Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante
Déposer sur du papier cuisson posé sur une plaque du four, en espaçant bien les boules
Enfourner 20 minutes, sortir la plaque et laisser refroidir avant de décoller !!

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