Cordon bleu bolognaise (régime dukan)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Escalope de dinde ou poulet1 Tranche de jambon découénné et dégraissé2 Cuillères à soupe de sauce bolognaise (lien)2 Cuillères à soupe de chapelure dukan (lien)Sel, poivre15G de bridelight rapé (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Retailler l'escalope si besoin et l'aplatir.
Sur une moitié, déposez une demi-tranche de jambon, la bolognaise et le rapé.
Refermer, rentrer les bords à l'intérieur si besoin.
Tremper dans l'oeuf battu puis rouler dans la chapelure.
Faire revenir des deux cotés dans une poéle huilée au sopalin à chaque face, des deux cotés puis enfourner pour 20 à 25 minutes selon la taille des escalope.

chapelure dukan

sauce bolognaise

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