Cordon bleu poivre et champignons ( régime dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

1 Escalope de dinde ou de poulet4 Cuillères à soupe de sauce au poivre (lien)2 Cuillères à soupe de chapelure maison (lien)1 OeufUne petite poignée de champignons de paris en boite

Préparation:

sauce au poivre

chapelure

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Retailler l'escalope si besoin et l'aplatir.
Sur une moitié, déposez les champignons de paris et la sauce.
Refermer, rentrer les bords à l'intérieur si besoin.
Tremper dans l'oeuf battu puis rouler dans la chapelure.
Faire revenir des deux cotés dans une poéle huilée au sopalin à chaque face, puis enfourner pour 20 à 25 minutes selon la taille des escalopes.

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