Côte de boeuf marinée au sésame

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Côte de boeuf (725g)1 Cuillère à soupe de graines de sésame1 Cuillère à soupe de sauce soja sucrée2 Cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel1 Cuillère à soupe d'ail haché surgelé1 Cuillère à soupe d'huile de sésame2 Cuillère à soupe d'eauPoivre

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients (sauf la côte bien sûr !) et verser dans un plat assez large, mais pas trop, pour pouvoir mettre la côte.
Mettre la côte dans le plat et retourner là pour qu'elle soient imbibée de sauce.
Laisser macérer 1 heure minimum en retournant régulièrement.
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Mettre une poêle-grill à chauffer et saisir la côte sur les deux faces quand la poêle est très chaude !!!!
Remettre la côte dans le plat et enfourner 15 minutes pour une côte de 500g, rajouter 3/4 minutes de cuisson par 100g de viande, j'ai cuit la mienne 22 minutes en la retournant deux fois.

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