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Courge spaghetti bolognaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Grosse courge spaghetti 600G de viande hachée 5% 1 Boite de tomate pelée 1 Boite d'eau 1 Petite conserve de concentré de tomate 35G de bacon râpé 1 Feuille de laurier 1 Branche de thym 2 Oignons 1 Branche de céleri 4 Cuillères à soupe de vin rouge (sans alcool) Sel, poivre 60G de rapé allégé (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Couper la courge en deux, retirer les graines et cuire au four 20 minutes.
Faire revenir la viande hachée dans une poêle.
Retirer et réserver.
Emincer l'oignon et couper le céleri en dés.
Faire revenir dans la même poêle avec le bacon.
Déglacer au vin rouge.
Remettre la viande.
Ajouter le coulis, le concentré, l'ail et les épices.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
Quand la courge est cuite détacher la chair à l'aide d' une fourchette.
Vider dans un saladier et assaisonner.
Conserver les peaux pour servir de récipient.
Mélanger avec la viande et remplir les courges vides.
Parsemer de fromage râpé.
Passer au four à 180°C une vingtaine de minutes.
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37