Courge spaghetti carbonara (compatible dukan)

Cuire la courge 15 minutes à l'auto-cuiseur.
Egoutter et laisser refroidir.
Couper en deux et vider la chair en ôtant les pépins.
Laisser égoutter dans une passoire.
Faire revenir à la poêle quelques minutes et assaisonner.
Déposer dans un plat allant au four ou en ramequins.
Mettre la cancoillotte dans une petite casserole sur feux doux et mélanger pour la liquéfier.
Retirer du feux et réserver.
Emincer les oignons et les faire suer dans une petite poêle.
Ajouter le jambon et le bacon et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Verser le mélange dans la cancoillotte et mélanger.
Répartir sur la courge et enfourner 15 minutes à 180°c (four préchauffé).

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