Courgettes farcies au thon (compatible dukan)

Couper les courgettes en tronçons de 5 à 6 cm de haut.
Creuser à l'aide d'une cuillère à pomme, en laissant un fond.
Assaisonner l'intérieur et réserver, conserver la chair.
Mettre les poivrons à chauffer dans une casserole.
Attendre qu'ils rendent leur eau et ajouter les tomates, l'ail et le paprika.
Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau (10 minutes environ).
Ajouter le thon, le thym, le piment et assaisonner.
Remplir les tronçons.
Ajouter la chair de courgette à la farce restante et verser dans un plat allant au four.
Déposer les tronçons farcis et couvrir d'aluminium.
Enfourner 30 minutes à 180°c.
Ajouter le râpé et enfourner de nouveau 15 minutes en couvrant d'aluminium.

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