Crème dessert au chocolat au lait

Au thermomix :
Mettre tout les ingrédients dans l'ordre donné
Mettre le couvercle et le gobelet
Programmer 7 minutes/90°c/vitesse 4
Débarrasser dans un saladier et laisser refroidir en filmant au contact de la crème
Une fois la crème refroidie, mixer quelques secondes pour lisser (j'ai utilisé un mixeur à soupe)
Mettre dans des ramequins et placer au frais




A la casserole :
Mélanger à froid le lait et la maizena à l'aide d'un fouet à main
Mettre à chauffer à feu moyen sans cesser de mélanger à la spatule, en faisant des 8 dans la casserole
Ajouter l'édulcorant et le cacao tamisé et mélanger de nouveau
Incorporer les oeufs, un à un, en fouettant vivement entre chaque
Remettre à épaissir à feu doux quelques minutes
Débarrasser dans un saladier et laisser refroidir en filmant au contact de la crème
Une fois la crème refroidie, mixer quelques secondes pour lisser (j'ai utilisé un mixeur à soupe)
Mettre dans des ramequins et placer au frais

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