Crème vanille "danette" (compatible dukan)

Mélanger les oeufs, la maizena, le stick et l'édulcorant.
Mettre le lait à chauffer et verser sur la préparation précédente en fouettant vivement !
Ajouter l'agar-agar et remettre à chauffer à feu moyen.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe (5 minutes environ).
Verser dans un saladier et fouetter régulièrement (toutes les 3 à 4 minutes) pour éviter la formation d'une peau.
Laisser refroidir complètement avant de placer au frais.

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