Crèmes au citron (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Jaunes d'oeuf 500Ml de lait écrémé 25G d'édulcorant cristallisé (ou 2 cs de canderel) Le zeste d'un citron

Préparation:

Placer un bain marie au four à 180°c.
Mettre le lait à chauffer dans une petite casserole.
Battre les jaunes et l'édulcorant.
Ajouter le zeste de citron et verser le lait chaud en filet tout en fouettant.
Verser dans des ramequins et placer dans le bain-marie.
Enfourner 25 minutes et sortir du four.
Laisser encore 15 minutes avant de retirer les ramequins.

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