Croc'cake jambon-fromage (régime dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 pain de mie dukan:
4 cuillères à soupe de son d'avoinne
2 cuillères à soupe de son de blé
2 oeufs
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
sel,poivre

Garniture:
4 tranche de jambon blanc
200ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe de maizena
2 carrés bridelight emmental ou autre fromage de votre choix
sel, poivre, muscade

Préparation:

Pain de mie :

Mélanger tout les ingrédients.
Verser dans le moule à cake qui servira pour le croc'cake.
Mettre au micro-ondes 5 minutes (puissance maxi, selon votre micro-ondes, surveillez !).

Béchamel :

Mettre le lait froid et la béchamel dans une casserole.
Mélanger et chauffer en remuant.
Quand la béchamel à épaissi, assaisonner et ajouter les carrés de fromage.

Montage :

Déposer une couche de pain de mie au fond d’un moule à cake, recouvrir de béchamel puis de deux tranches de jambon.
Renouveler l’opération en terminer avec une couche de béchamel.
Tasser légèrement en appuyant sur le dessus.
Placer dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

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