Croque cocotte tomate origan (régime dukan)

Préchauffer le four à 180°.
Couper les tomates en rondelles.
Découper les tranches de pain en forme des moules choisis.
Mettre un disque de pain dans le fond de chaque moule, un peu de rapé puis poser du jambon et une rangée de tomate, puis de nouveau du fromage et du jambon.
Terminer par un morceau de pain.
Battre l’œuf et les carrés frais dans un saladier, ajouter l'origan, saler et poivrer.
Verser sur le pain, appuyer un peu avec une fourchette pour bien imbiber les tranches et continuer de remplir avec le reste d'appareil à quiche.
Mettre au four environ 25 minutes jusqu'à ce que les croques soient bien gonflés et dorés.
Attendre 5 minutes avant de démouler.

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