Crumble poire chocolat

Peler les poires et couper en 4
Retirer le trognon et couper en dés
Disposer dans des ramequins individuelles ou plat allant au four
Hacher le chocolat au mixeur ou 12 secondes /vitesse 6 en allant progressivement à 10 au thermomix
Parsemer sur les poires
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante



Préparer le crumble :
Mélanger le beurre coupé en dés, le sucre, la poudre d'amande et la farine
Pétrir à la main pour former une pâte irrégulière et casser en morceaux du bout des doigts
Parsemer sur les poires au chocolat
Enfourner 15 minutes puis baisser le four à 150°c et laisser cuire encore 15 minutes
Servir tiède

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