Emincés de poulet au sésame

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450G de blancs de poulet2 Oignons4 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de sauce teriyaki2 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre1 Cuillère à café d'ail en poudre1 Pincée de 4 épices1 Cuillère à café rase de cardamome en poudre2 Brins de ciboulette2 Cuillères à soupe de graines de sésame dorées40Ml de ketchup allégé en sucresPoivre

Préparation:

Emincer les blancs en fines tranches puis couper en fines lamelles.
Emincer les oignons et faire colorer dans une poêle anti-adhésive, débarrasser dans une cocotte ou sauteuse.
Dans la poêle qui a servit à cuire les oignons, faire colorer le poulet émincé en plusieurs fois.
Débarrasser à chaque fois dans la cocotte d'oignons.
Mettre le tout à réchauffer et déglacer au vinaigre, laisser cuire 1 à 2 minutes à feu vif
Ajouter la sauce soja et la sauce teriyaki.
Mélanger et ajouter le ketchup et les épices.
Réctifier l'assaisonnement si besoin (normalement avec la sauce soja, pas besoin d'ajout de sel)
Parsemer les graines de sésame et la ciboulette ciselée.

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