Endives gratinées au thon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 endives 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'édulcorant 1 grosse boîte de thon au naturel 1 boîte de tomates pelées 1 cuillère à café de thym 1 oignon 2 gousses d'ail 15g de bridelight râpé Sel, poivre

Préparation:

Cuire les endives à l'eau durant 45 minutes.
Hacher l'ail
Emincer l'oignon
Egoutter le thon.
Couper les tomates en dés.
Faire revenir l'oignon dans une grande poêle.
Ajouter l'ail haché, les tomates concassées, le thon, le thym.
Assaisonner et laisser mijoter durant 15 minutes à feu doux.
Verser dans un plat à gratin.
Egoutter les endives, couper les en deux et retirer le coeur.
Faire revenir dans une poêle, arroser de vinaigre et laisser braiser 10 minutes en retournant de temps en temps.
Ajouter l'édulcorant et laisser cuire encore 5 minutes.
Déposer sur le thon, parsemer de râpé.
Laisser fondre et couvrir d'aluminium.
Passer au four 5 à 10 minutes pour réchauffer à 200°c.

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