Ficelles picardes dukan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Crêpes: lien plus bas

Garniture:
100g de champignons de Paris
1 échalote
2 carrés frais nature 0% (il ne m'en restait qu'un!)
4 tranches de jambon
Sel, poivre
30g de bridelight râpé

Béchamel:
1 cuillère à café de maizena
100 ml de lait
Sel,poivre,noix de muscade

Préparation:

crêpes : http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html

Préparer vos crêpes.

garniture :

Faire revenir l'échalote émincée.
Ajouter les champignons émincés grossièrement.
Assaisonner et verser dans un bol.
Ajouter les carrés frais et écrasez-les à la petite cuillère.
Mélanger le tout.

béchamel :

Dans une petite casserole, diluer la maizena dans le lait à l'aide d'un fouet.
Mettre à chauffer pour épaissir tout en fouettant vivement.
Assaisonner et réserver.

Montage :

Sur une crêpe, déposer deux tranches de jambon.
Déposer des champignons (voir photo).
Replier les cotés et rouler.
Disposer les ficelles dans un plat allant au four.
Parsemer de fromage rapé et couvrir de béchamel,
Faire gratiner au four.

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