Filet de truite en papillotte

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Filet de truite1/2 Oignon1 Gousse d'ail2 Brins de ciboulette 1 Cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel1 Cuillère à soupe de jus de citron 1 Cuillère à café de sauce nuoc mam

Préparation:

Emincer finement l'oignon et hacher l'ail
Mettre dans un bac type tupperware, ajouter la ciboulette ciselée, le citron, la sauce soja et nuoc mam
Mélanger et déposer le filet côté chair sur la marinade
Laisser mariner 1 heure au frigo
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Déposer le filet côté peau sur une feuille d'aluminium, verser la marinade dessus et fermer la papillote
Enfourner 15 minutes.

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