Filet mignon aux petits légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon 300G de julienne de légume surgelée 2 Échalotes 1 Cuillère à café de cumin 1 Cuillère à café de paprika 1 Branche de thym 1 Cuillère à café de romarin 200Ml d'eau Sel, poivre

Préparation:

Emincer les échalotes et hacher l'ail
Parer le filet en retirant les parties grasses.
Couper en morceaux de 5/6 cm de large
Mettre une cocotte anti-adhésive à chauffer et saisir les morceaux de filet
Laisser colorer et ajouter les échalotes et l'ail
Saupoudrer le cumin, le paprika et mélanger
Ajouter le thym, le romarin et assaisonner
Ajouter les légumes encore surgelés et le verre d'eau
Cuire à couvert 20 minutes

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