Filet mignon mariné "spécial barbecue"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon de porc4 Cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel)1 Cuillère à soupe de sauce d'huitre1 Cuillère à café de concentré de tomate1 Cuillère à soupe de paprika1 Cuillère à café de thym1 Cuillère à café d'ail en poudre1 Cuillère à café de gingembre en poudre3 Cuillères à soupe d'eau

Préparation:

Parer le filet, retirer tout le gras
Couper en deux dans la largeur
Ouvrir chaque moitié au centre et aplatir en retaillant au couteau
Mélanger tout les aliments de la marinade dans un plat peu large (terrine) et détendre à l'eau
Passer chaque face de la viande dans la marinade et laisser dedans, filmer et laisser mariner 1 heure minimum
Cuire au barbecue 15 à 20 minutes

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