Filet mignon à la provençale au barbecue

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 filet mignon3 cuillères à soupe de vin blanc3 cuillères à soupe d'eau1 cuillère à soupe de paprika1 cuillère à café de curry madras1/2 oignon1 cuillère à café d'herbes de Provencesel, poivre

Préparation:

Couper "éventrer" le filet mignon en deux, en plein milieu et dans la longueur, sans aller au bout.
Assaisonner intérieur et extérieur
Emincer finement l'oignon et mettre dans une terrine ou boite plastique
Ajouter le vin, l'eau, le paprika, le curry et les herbes de Provence
Mélanger et passer le filet dans la marinade, sur les deux faces
Laisser mariner 1 heure minimum en retournant de temps en temps
Cuire 15 minutes au barbecue

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