Filet de truite sauce citronnée (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Filets de truite1 Échalote1 Bouchon de vinaigre de cidre1 Cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)1 Cuillère à soupe de jus de citron 2 Cuillères à soupe de crème fraiche semi-épaisse allégéeSel ,poivre

Préparation:

Hacher finement l'échalote et mettre dans une casserole.
Faire suer quelques minutes.
Ajouter le vinaigre et le vin blanc et porter à ébullition.
Ajouter le jus de citron.
Retirer du feu et ajouter la crème.
Assaisonner et réserver.
Dans un plat allant au four, déposer les filets de truite assaisonnés.
Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°c.

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