Financiers à la fraise

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100G de farine100G de poudre d'amande200G de sucre glace140G de beurre1/2 Cuillère à café de levure chimique220G de blancs d'oeuf (7 blancs)Confiture de fraises avec morceaux

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
Mettre le beurre à fondre dans une casserole, laisser prendre une couleur noisette
Verser dans un récipient pour stopper la cuisson
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la levure
Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger
Incorporer le beurre noisette et mélanger de nouveau
Verser dans les moules à financiers, beurrés et farinés
Déposer une fraise au centre en enfonçant légèrement
Enfourner 20 minutes

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