Flan à la chicorée (régime dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500Ml lait écrémé2 Oeufs30G édulcorant liquide20G maizena2G agar-agar1 Cuillère à café de chicorée liquide ( la quantité étant infime, je l'utilse au meme titre qu'un arôme alimentaire du commerce)

Préparation:

Mélanger la Maïzena et l'agar-agar, l’édulcorant et ajouter les œufs un à un. Mélanger le tout et ajouter le lait bouillant et la chicorée.

Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Mettre dans un moule (deux moules à charnières diamètre 10 pour moi).
Faire cuire à four moyen 180°c pendant environ 30 à 40 min.
Laisser refroidir puis placer au frais au minimum 2 heures.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/