Flan patissier à la fève tonka (compatible dukan)

Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer.
Râper la fève dedans et laisser infuser 10 minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs et l'édulcorant.
Ajouter la maizena et l'agar-agar et fouetter vivement.
Verser le lait chaud dessus et fouetter.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feu moyen.
Quand la crème à épaissit, verser dans le moule choisit et enfourner 35 à 40 minutes.

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