Fondants chocolat coeur caramel

Caramel maison, recette ici

Mettre le caramel dans des moules empreintes et placer au congélateur 30 minutes environs.
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
Mettre le chocolat et le beurre à fondre, deux fois 1 minute au micro-ondes.
Mélanger au fouet à main et réserver.
Incorporer la farine au mélange oeuf+sucre
Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.
Verser 3 cuillères à soupe bombées de pâte dans le moule de votre choix
Démouler un cube de caramel, déposer au centre et enfoncer le à l'aide d'une cuillère, le recouvrir complètement de pâte au chocolat
Enfourner 12 minutes
Laisser refroidir 10 minutes avant de manipuler
Placer au frais trente minutes minimum, une fois refroidis.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/