Galettes de volailles (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de blanc de poulet /dinde 100g fromage blanc 0% 4 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1/2 cuillère à café de gingembre 1 échalote 1 cuillère à café d'épices à poulet une pincée de piment d'Espelette (facultatif) Sel, poivre

Préparation:

Mixer assez grossièrement l'ensemble de façon à conserver de petits morceaux de volaille.
Préchauffer une poêle et poser en petits tas de 6 cm de diamètre.

Baisser le feu pour que ça saisisse sans brûler.
Retourner quand le premier côté est bien doré.

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