Gateau choco coco

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le beurre en dés.
Faire fondre au micro-ondes 1m30.
Ajouter les oeufs et le sucre.
Mélanger et ajouter la farine.
Verser dans un moule rectangulaire et enfourner 25 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Laver le moule.
Mélanger le lait concentré, la noix de coco et la vanille.
Verser dans le moule, tasser et lisser.
Déposer le gâteau dessus.
Filmer et placer au frais 12 heures.
Décoller bien les bords avant de démouler.

Glaçage :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 minute.
Porter la crème à ébullition dans une petite casserole.
Verser sur le chocolat et mélanger au fouet.
Verser sur le gâteau.
Décorer les bords en jetant de la noix de coco râpée.
Faire prendre 2 heures au frigo.

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