Gâteau de chou-fleur et fromage blanc

Tapisser un moule à charnières de papier cuisson (moule de 20 cm de diamètre) ou utiliser un moule à manqué de petit diamètre
Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante
Mixer le chou-fleur jusqu’à obtenir une texture semoule (thermomix 8 secondes vitesse 5)
Saler et poivrer
Dans un saladier, mettre le fromage blanc, la maïzena, la ciboulette et les oeufs
Fouetter et ajouter le chou mixé
Assaisonner
Verser la préparation dans le moule 
Enfourner 45 minutes (passer quelques minutes sous grill si le gâteau est trop blanc)

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